El cartell de l’Alimentació saludable
Des de l’Associació Contra el Càncer, ens han fet arribar aquest cartell. És una bona forma de fer Salut! Si cliqueu a sobre del cartell el veureu millor.
LA SALUT AL MERCAT
Des de l’Acadèmia de Ciències Mèdiques, amb motiu de la seva participació a la Martó de TV3 2015 ens han fet arribar uns consells que us poden ajudar: – Un decàleg per prevenir l’Obesitat i – Una taula d’alimentació per a les persones […]
El rovelló a la cuina
Amb les primeres pluges de la tardor, els boscos s’omplen d’un producte molt típic a les cuines de casa nostre: els bolets. Un dels més abundants, des del litoral fins al Pirineu, que apareix des de finals d’estiu fins a l’arribada dels primers freds de l’hivern és el rovelló. El rovelló té diferents noms segons […]
Com conservar la fruita i la verdura per tal que durin més
Qui més qui menys, tots hem escoltat a les nostres mares o àvies explicar que anys enrere la compra del menjar es feia cada setmana o inclús dia a dia; un costum que s’ha anat perdent amb els anys. I és que el ritme de vida del segle XXI juntament amb el fet que cada […]
Com reduir el consum de sal per mantenir una dieta saludable
Qui més qui menys, tots posem sal a l’aigua abans de bullir l’aigua o utilitzem al saler un cop som a taula per donar més gust a les amanides, al pa amb tomàquet o a molts altres tipus de plats. Aquest gest tan comú a moltes llars, juntament amb un alt consum d’aliments envasats i […]
Com evitar intoxicacions alimentàries durant l’estiu
L’estiu és una època de l’any ideal per gaudir del menjar. D’una banda, ve acompanyat d’una àmplia producció d’aliments de temporada, i de l’altra ens brinda l’oportunitat de menjar a l’aire lliure amb la nostra família o amics. No obstant això, també és l’estació de l’any en què correm un major risc de patir intoxicacions […]
Consells alimentaris per mantenir-se hidratat a l’estiu
Alguns aliments augmenten la sensació de set, especialment en els dies més calorosos o quan fem activitat física. Perquè funcioni correctament, el nostre cos necessita mantenir-se hidratat i l’estiu és l’època de l’any on patim un major risc de deshidratació. A causa de les altes temperatures, el cos tendeix a suar més i, per tant, […]
Com conservar el marisc una vegada comprat
El marisc engloba els crustacis (gambes, escamarlans, llagostes…) i els mol·luscs bivalves (musclos, cloïsses, ostres…), gasteròpodes (cargols) i cefalòpodes (calamar, sípia, pop). En el cas dels cefalòpodes la seva conservació és pràcticament idèntica a la del peix, i per tant no en parlarem en aquest article. Podeu consultar com conservar el peix una vegada comprat aquí. CRUSTACIS: […]
Com conservar el peix una vegada comprat
En aquest article hem mirat d’aplegar el màxim d’informació sobre com conservar el peix, tenint en compte que hi ha diverses maneres de fer-ho bé, i moltes de fer-ho malament 😉 Tingueu en compte que l’article es refereix al peix i als cefalòpodes (calamar, pop, etc.) però no als crustacis o mol·luscs. En els propers […]