Nou servei de Repartiment a domicili
El Mercat Central posa en marxa el Servei de Repartiment a domicili conjunt del mercat, per només 4 euros i amb un sol pagament a la rebuda de la comanda amb targeta de crèdit o bizum. Només cal trucar a les vostre parades habituals i fer la vostra comanda individualment i en poques hores tindreu […]
La Responsabilitat Social Corporativa del Mercat
Amb la voluntat de convertir el Mercat Central de Sabadell en un lloc cada dia millor, des de ja fa anys incorporem en el nostre treball els principis de la Responsabilitat Social Corporativa. 1. Transparència i gestió responsable. a) La gestió del mercat es regeix pels principis d’eficiència i responsabilitat. Per aquest motiu és […]
Bolets, calamars i formatges, els productes d’aquesta quinzena
Els bolets, els calamars i els formatges són els productes de la quinzena que us recomanem per als propers 15 dies. Des del dimarts 3 al dilluns 16 de novembre, a les nostres parades podreu trobar aquests productes pels quals us oferiran tota mena d’ofertes i consells. L’arribada de les primeres pluges després de l’estiu […]
Sípies, moniatos i panellets, els productes d’aquesta quinzena
Sípies, moniatos i panellets són els Productes de la Quinzena que us aconsellem pels propers 15 dies. Des del dimarts dia 20 fins al dilluns dia 2 de novembre, les nostres parades augmentaran les varietats d’aquests productes i faran tota mena d’ofertes i recomanacions.
Olives, raïm i hamburguesa, els productes d’aquesta quinzena
Olives, raïm i hamburguesa són els Productes de la Quinzena que us aconsellem pels propers 15 dies. Des del dimarts dia 6 al dilluns dia 19 d’octubre, les nostres parades augmentaran les varietats d’aquests productes i faran tota mena d’ofertes i recomanacions. La tardor no només és l’època de l’any en la que s’escurça el […]
El tomàquet, rei de l’estiu
Originari de Sudamèrica, el tomàquet o xitomatl (fruit amb melic) en llengua nàhuatl, és una de les peces imprescindibles de la cuina mediterrània. Importat pels conqueridors espanyols, són molts i molt variats els plats de la cuina catalana que incorporen la que, amb el temps, s’ha convertit en una de les fruites més celebrades recorregudes. Amanida, gaspatxo, empedrat, […]
Estiu: temps de la sardina
La sardina és, probablement, el més conegut dels anomenats peixos blaus i un dels més consumits pel seu preu assequible. Segons el Gremi de majoristes del peix, la sardina és el sisè peix més consumit a Catalunya, per darrera del lluç, el bacallà, la tonyina, el seitó i el llenguado. A més, d’uns anys ençà, […]
Guisat, estofat, ofegat, destil·lat…
La història de la cuina i la gastronomia catalanes és llarga, prolífica i molt rica. Ara que estem en dies de remembrança de com es feien anar els fogons en l’època medieval, ens sembla interessant recordar algunes coses que ens han cridat l’atenció.
Verd de temporada
Les fruites i verdures són un dels elements fonamentals de la nostra alimentació. Els experts en nutrició afirmen que cada dia hauríem de menjar unes cinc raccions d’aquests aliments per mantenir una dieta saludable. Una porció de verdura equival a mitja tassa de vegetals verds cuinats, o una d’enllaunats o una patata o una pastanaga. […]
L’escudella de Nadal
Arriba aquella època de l’any en la qual, el Mercat bull d’activitat comercial i les cuines s’omplen d’aromes diversos, olles, paelles, safates del forn i tota mena d’ingredients, condiments i estris per preparar el millor dinar de l’any. Un dels plats estrella d’aquestes festes a Catalunya és l’escudella de Nadal. Diuen els experts en gastronomia […]