Preparació
Començarem amb els ingredients:
Pelarem les ametlles i les avellanes
La cabeça d’alls, els tomacons i la ceba els posarem a escalivar i després els pelarem
Les nyores les escaldarem i després els traurem la carn de l’interior
Torrarem la llesca de pa
A continuació farem la salsa:
1er. Posarem en un pot les ametlles, les avellanes i la torradeta de pa i, amb un túrmix, les triturarem
2on. Afegirem, després de pelar-los, la cabeça d’alls, els tomacons i la ceba petita
3er. Hi tirarem l’oli, el vinagre, les nyores, els pebres vermell i negre i la sal. Ho barrejarem tot amb el mateix túrmix i ja es podrà servir.
Bon profit!!
